人間の体内では酸素とヘモグロビンの結合が繰り返されているのですが、ヘモグロビンが足りなると酸素との結合バランスが崩れ、肌荒れがおこります。
そしてヘモグロビンの原材料となっているのが、鉄分なのです。
その摂取量が少なくなるとヘモグロビンの生産量も減少し、脳内の神経伝達が上手くいかずに眠りが浅くなります。
美肌のために鉄分が必要とされているのは、そのためなのです。
鉄分が多く含まれる食材といえば、レバーです。
特に豚肉のレバーからは効率よく摂取することができます。
しかし美肌のためにレバーをひたすら食べ続けるのは非現実的なことなので、魚介類からも摂取するようにしましょう。
魚介類ではアサリやカツオなどが狙い目です。
カツオは赤ければ赤いほど鉄分が多く含まれています。
